คู่มือการบรรจุซองซีลสามด้าน

ซองซีลสามด้าน คือบรรจุภัณฑ์แบน ยืดหยุ่น ปิดผนึกสามด้าน โดยด้านหนึ่งเปิดอยู่สำหรับบรรจุและปิดผนึกหลังจากใส่ผลิตภัณฑ์เข้าไปแล้ว ซองซีลนี้ทำจากพลาสติกหรือฟิล์มฟอยล์เคลือบ ซึ่งช่วยป้องกันอาหารจากความชื้น ออกซิเจน และแสง ซองประเภทนี้นิยมใช้บรรจุขนมขบเคี้ยว ซอส เครื่องปรุงรส และผงต่างๆ เนื่องจากความคุ้มค่า แข็งแรง ทนทาน และจัดเก็บง่าย

ซองซีลสามด้านมักทำจากฟิล์มหลายชั้นที่ผสม PET, OPP, PE, ไนลอน และฟอยล์อลูมิเนียม PET หรือ OPP ให้ความสามารถในการพิมพ์และความแข็งแรง ในขณะที่ PE ทำหน้าที่เป็นชั้นปิดผนึกด้านใน สำหรับผลิตภัณฑ์ที่ต้องการการปกป้องสูง จะใช้วัสดุกั้น เช่น EVOH หรือฟิล์มเคลือบโลหะเพื่อป้องกันออกซิเจนและความชื้น ช่วยให้มั่นใจได้ถึงอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานและความปลอดภัยของอาหาร

บรรจุภัณฑ์เหล่านี้มีน้ำหนักเบา คุ้มค่า และใช้งานได้หลากหลาย ผู้ผลิตอาหารนิยมใช้บรรจุภัณฑ์ประเภทนี้เพราะใช้วัสดุน้อยกว่าบรรจุภัณฑ์แบบแข็ง ลดต้นทุนการขนส่ง และรักษาความสดของผลิตภัณฑ์ด้วยคุณสมบัติป้องกันการซึมผ่านที่ดีเยี่ยม ดีไซน์แบบแบนยังช่วยให้พิมพ์แบรนด์ได้เต็มพื้นผิว จึงเหมาะสำหรับขนมขบเคี้ยว ซอส และเครื่องปรุงรสแบบเสิร์ฟครั้งเดียว

ผู้ผลิตใช้เครื่องจักรขึ้นรูป-บรรจุ-ปิดผนึก ซึ่งขึ้นรูปถุงจากฟิล์มม้วน เครื่องนี้จะปิดผนึกสามด้านด้วยความร้อน บรรจุอาหารลงในถุง และปิดผนึกด้านที่สี่ ถุงสำเร็จรูปยังสามารถบรรจุด้วยมือหรือกึ่งอัตโนมัติได้ แต่ละถุงจะผ่านการปิดผนึกด้วยความร้อน การตัดแต่ง และบางครั้งอาจใช้การล้างด้วยไนโตรเจนเพื่อรักษาความสด

ซองเหล่านี้ใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับใส่ถั่ว ผลไม้แห้ง เนื้อตากแห้ง กาแฟ เครื่องเทศ ซอส น้ำสลัด และอาหารแช่แข็ง นอกจากนี้ยังใช้บรรจุเครื่องปรุงรสแบบเสิร์ฟเดี่ยว ผงปรุงรส และส่วนผสมสำเร็จรูป ซีลที่แข็งแรงและฟิล์มป้องกันการซึมผ่านสูงทำให้เหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์อาหารทั้งแบบแห้งและแบบเหลว ช่วยรักษารสชาติและกลิ่นหอมไว้ได้ตลอดการขนส่งและการเก็บรักษา

ใช่ บรรจุภัณฑ์เหล่านี้อาจรวมถึงคุณสมบัติต่างๆ เช่น รอยบากฉีกเพื่อให้เปิดง่าย ซิปแบบปิดผนึกได้ รูแขวนสำหรับวางโชว์สินค้า และหน้าต่างใสเพื่อแสดงสินค้า การพิมพ์สามารถพิมพ์ทั้งสองด้านด้วยสีสันสดใส ในขณะที่สามารถปรับแต่งวัสดุสำหรับผลิตภัณฑ์เฉพาะได้ ตั้งแต่แผ่นลามิเนตกันซึมสูงไปจนถึงฟิล์มโมโนแมทีเรียลที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

ใช่ เมื่อผลิตจากวัสดุลามิเนตคุณภาพสูงหรือฟอยล์ ซองเหล่านี้สามารถบรรจุของเหลวต่างๆ เช่น ซอส ซุป หรือน้ำมันได้อย่างปลอดภัย ชั้นในช่วยปิดผนึกป้องกันการรั่วซึม และมีตัวเลือกจุกหรือฝาปิดเพื่อให้เทได้ง่ายขึ้น จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับบรรจุภัณฑ์อาหารเหลวแบบใช้ครั้งเดียวหรือแบบควบคุมปริมาณ

โครงสร้างหลายชั้นของบรรจุภัณฑ์ช่วยป้องกันออกซิเจน ความชื้น และแสงยูวี ซึ่งเป็นสาเหตุหลักสามประการที่ทำให้อาหารเน่าเสีย บรรจุภัณฑ์บางประเภทมีการปิดผนึกด้วยสุญญากาศหรือฟลัชด้วยไนโตรเจนก่อนปิดผนึก ซึ่งจะช่วยไล่อากาศและยืดอายุการเก็บรักษา ซีลสุญญากาศช่วยรักษารสชาติ กลิ่น และเนื้อสัมผัสตั้งแต่ขั้นตอนการผลิตจนถึงการบริโภค

ซองแบบดั้งเดิมใช้วัสดุผสมที่รีไซเคิลได้ยาก แต่ปัจจุบันผู้ผลิตหลายรายนำเสนอซองแบบโมโนเมทัล PE หรือ PP ที่สามารถรีไซเคิลได้ นอกจากนี้ยังมีทางเลือกที่ยั่งยืน เช่น ฟิล์มที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพหรือย่อยสลายได้ ซึ่งช่วยลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมโดยไม่กระทบต่อประสิทธิภาพ

ซองซีลสามด้านทำจากแผ่นฟิล์มแผ่นเดียวปิดผนึกสามด้าน ในขณะที่ซองซีลสี่ด้านทำจากแผ่นฟิล์มสองแผ่นปิดผนึกทุกด้าน ซองซีลสามด้านใช้งานง่ายกว่า ประหยัดกว่า และเหมาะสำหรับอาหารแบบเสิร์ฟครั้งเดียว ซองซีลสี่ด้านมีความทนทานสูงกว่าสำหรับอาหารที่มีน้ำหนักมากหรือปริมาณมาก